歌海娜（Grenache）是一個越來越受歡迎的紅葡萄品種，它在法國被稱為“Grenache”，而在西班牙則被稱為“Garnacha”。這個葡萄品種的顆粒很大，有著較薄的表皮，其糖分高而酸度低，需要在炎熱氣候下才能成熟。除了紅葡萄酒，這個葡萄品種也被廣泛用于釀造桃紅葡萄酒，受到越來越多葡萄酒愛好者的喜愛。那么，對于歌海娜，你了解多少呢？

圖片來源：Lodi Winegrape Commission

1. 歌海娜原產于西班牙歌海娜在西班牙是種植最廣泛的葡萄品種，它原產于西班牙的阿拉貢（Aragon）地區，阿拉貢是西班牙北部的一個自治區。在西班牙，你不難找到價格適中，但品質卓越的歌海娜葡萄酒。

2. 歌海娜歷史悠久歌海娜的歷史可以追溯到16世紀，有關這個葡萄品種的文字記載最早出現在加布里·阿隆索·德埃爾埃雷拉（Gabriel Alonso de Herrera）所撰寫的《農業綜述》（AgriculturaGeneral）中。此外，在杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）和茱莉亞·哈丁（Julia Harding）共同撰寫的《釀酒葡萄》（Wine Grapes）一書中，歌海娜被描述為“來自馬德里（Madrid）的一種深色漿果”。

圖片為葡萄酒大師費爾南多·莫拉MW用歌海娜釀造葡萄酒

3. 歌海娜是世界上種植面積最大的葡萄品種之一盡管赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多麗（Chardonnay）被廣泛種植于世界的各個角落，但按種植面積來說，歌海娜毫不遜色于以上兩個葡萄品種。盡管大多數的歌海娜都分布在西班牙和法國南部，但由于西班牙北部葡萄園的面積十分廣闊，歌海娜的種植面積自然也不落后。

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4. 除了西班牙和法國，這些小國家也種植歌海娜說到歌海娜的產量，毫無疑問，法國和西班牙絕對是數一數二的。然而，這個葡萄品種對環境的適應能力較強，因此在其他國家也有所種植。例如，阿爾及利亞是第四大歌海娜種植地區，而突尼斯則位列第六。

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5. 歌海娜也可以用來釀造價格不菲的葡萄酒歌海娜經常與其他葡萄品種混釀，但這并不代表用歌海娜釀造的葡萄酒都是價格低廉的，它也可以用來釀造最美味、最昂貴的葡萄酒。法國教皇新堡（Chateauneuf du Pape）產區出產的葡萄酒就是一個最好的例子。這些葡萄酒有的采用100%的歌海娜來釀造，有的則添加了少量的西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvedre）和神索（Cinsault）進行調配。典型的教皇新堡葡萄酒酒體飽滿，風味濃郁，單寧中等，具有一定的復雜度，品質上乘。（文/Yuki）

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